美容饮品渐成消费新热潮

继软糖、口服液、饮用水后，茶饮界最近刮起了“玻尿酸风”，在上海、苏州、南京等城市都出现了众多以玻尿酸和胶原蛋白为卖点的奶茶，喜茶上线了胶原脆波波，号称在经典脆波波的基础上注入了胶原蛋白肽，沪上阿姨则在菜单中增添了桃子胶原冻和葡萄胶原冻两种小料。

口服玻尿酸市场的爆发源于去年政策的松绑。自2021年1月“玻尿酸将在我国获批可以添加至普通食品中”的政策一出，这意味着玻尿酸的应用范围从“可以抹”延伸到了“可以吃”，“能喝的玻尿酸”由此受到了多方瞩目。此后，各大龙头企业积极布局，如乐纯、汉口二厂、华熙生物、WonderLab、宜简、金多多、汤臣倍健等纷纷推出玻尿酸新品。据智研咨询数据显示，2022年中国口服美容市场将达238亿元。

口服美容市场正在快速增长中。根据Innova2021年发布的全球口服美容市场趋势报告，2016～2021年5年间，全球口服美容市场年复合增长率（CAGR）达到9.4%。其中，亚太地区是最活跃的口服美容市场，占据全球市场份额的46%。年轻人是口服美容产品的忠实拥趸者。Nielsen IQ与哔哩哔哩洞察联合发布的《2021年Z世代食品饮料消费洞察报告》显示，出生于1995～2009年的Z世代，追求新奇变化、乐于尝试新产品，且中重度零食消费者占比达到90%。他们追求个性、爱好新奇，对于零食类食品也有着偏爱。2020年“618”开场7分钟，口服美容产品成交额同比增长2266%，跃居天猫最受欢迎品类TOP3。

比茶饮界行动更早的是快消领域，在女性美颜功能食品饮料上，消费品企业布局频繁。依靠国潮饮品起家的汉口二厂，3月同样推出了一款功能性饮品——玻尿酸气泡水“哈水”，产品介绍中显示，每瓶“哈水”中添加了68mg玻尿酸，“相当于4片面膜、3支美容剂的玻尿酸添加量”。除了饮料，还有巧克力、酸奶等食品里也加入了玻尿酸。4月，诺心推出了玻尿酸生巧克力，在比利时黑巧克力中添加了透明质酸钠和可可粉。5月29日，乐纯上架了益生菌玻尿酸酸奶“你好肌肤”，主打呵护肠胃、补水保湿。除了大公司，也有创业公司进入这一领域。2021年11月，美肌饮品也宣布完成近千万元天使轮融资。据公开资料，美肌饮品专注于女性功能性饮料，旗下“星研美肌MILK+”为公司主推的健康美颜饮料品牌，首发4款SKU，希望为女性消费者提供“美肌”成分的果味水和植物奶产品。

在海外市场，早在2008年，日本、韩国、美国、欧盟、澳大利亚、新西兰等国，玻尿酸及以其为主要成分的产品已被允许添加在食品或膳食补充剂中，并得到广泛使用。据英敏特全球新产品数据库统计，截至2020年5月，全球含玻尿酸的食品超过了2000种。口服美容的快消品化，已经成为大势所趋。大量海外产品都用零食化的剂型与传统美容保健品做出了区隔，把众多零食品类进行功能化升级，比如软糖、饮料、巧克力。

回顾这一行业的发展，上个世纪90年代，太太美容口服液是中国市场上开创性地、针对女性消费者推出的保健品，且产品主打功能聚焦在女性变美的诉求上，如其广告词，“让女人一直美下去”。

此外，胶原蛋白饮品早在十多年前已在国内市场上掀起过一阵热潮，2004年开始，FANCL、资生堂、DHC等多家日本品牌携胶原蛋白饮品打入中国市场，让国内厂商嗅到商机，颜如玉、丸美、贵州百灵等企业也跟着纷纷推出胶原蛋白口服饮品。2008年，颜如玉生物科技推出胶原低聚肽饮品；2011年，丸美首次推出胶原蛋白系列液态饮品；2012年贵州百灵出品了“爱透”胶原蛋白饮品，其后，汤臣倍健、无限极等厂商也纷纷跟进。但在2013年，颜如玉、丸美、爱透等多个品牌胶原蛋白产品陷入“虚假宣传”的风波，卷入舆论漩涡，引发了市场和消费者的广泛质疑，口服胶原蛋白产品市场瞬间陷入萎靡。

一些主打美容功效的新消费品牌已经在市场上取得了不错的反响，如小仙炖采用“下单鲜炖、冷鲜配送”的形式，开创了鲜炖燕窝的新品类。这种模式迎合了现代的生活方式和消费者的美容需求。

玻尿酸奶茶和玻尿酸饮料食品的出现是在消费者热衷于抗衰的大趋势之下。有专家曾分享消费者洞察，现在超过40%的90后消费者都在买抗衰的产品。但抗衰当下还是主要聚焦在体外品类上，集中体现于护肤产品。与抗衰有关的功能美容食品，尚存在较大的市场需求，处于行业的快速发展期。

在市场崛起的同时，这个行业也面临着质疑。玻尿酸此前广泛应用于皮肤外用注射、医美和护肤领域，口服是否有效尚无定论。丁香医生团队在其官方平台上发文指出，依据现有的关于口服玻尿酸的文献和证据力度，暂时无法认可“口服玻尿酸具有美容护肤的功效”。也有专家指出，口服透明质酸不能直接被人体吸收，口服后的大分子透明质酸一样会经过胃肠道的消化分解，先转化成小分子的糖，才能被人体吸收利用。靠着口服玻尿酸来期望给肌肤补水，效果可能微乎其微。

编辑—李好