深耕产业链 泰式茶ChaTraMue以高品质拓展中国市场

中国是茶饮市场的主力军，拥有庞大的消费群体和悠久的茶文化。随着各种创新口味的加入，中国的新茶饮市场正在以井喷的速度增长，各个城市的奶茶门店数量也在不断攀升。《2023新茶饮研究报告》显示，中国全年新茶饮消费市场规模有望达到1498亿元，恢复3年复合增长率近20%的水平。至2025年，国内消费市场规模预计进一步扩张至2015亿元。

迎合美好预期，ChaTraMue手标泰式茶也提升了扩张速度。“考虑到中国游客对泰国的巨大需求，尤其是对我们奶茶店的需求，再加上中泰之间高效的物流，我们认为现在正是加快进入中国市场的绝佳时机。”泰茶国际有限公司董事长曾燕华女士表示。据悉，2021年12月，ChaTraMue手标泰式茶官方宣布正式进驻中国，并将以全方位、多渠道形式开启中国市场发展布局，计划5年开出300家线下门店，还将覆盖天猫等重要电商平台。

一直以来，东南亚的茶饮品牌给大众消费者留下的记忆点非常鲜明，在餐饮界都独树一帜。ChaTraMue手标泰式茶的前身为侨居泰国的华人于1920年代在当地创办的茶叶进口商行。ChaTraMue 一致被认为是泰式茶的创始者，在泰国享有“泰茶老字号”的美誉，成为家喻户晓的国民品牌，受到当地人民和全球各地消费者的喜爱，成为泰国的特产之一。

1945年第二次世界大战后，创始人Lim Meng Kee后代继承家业，并大胆创新，以冰块和鲜奶为红茶注入丝丝凉意和顺滑口感，深受当地居民乃至各国游客喜爱，在悠久茶文化中开启专属“泰式茶”的新篇章。至今，泰国当地已拥有140多家精品门店，同时也在竞争激烈的亚洲市场收获一席之地，进驻中国、韩国、新加坡、马来西亚等地。虽然中国奶茶市场竞争激烈，但曾燕华认为，拥有自己的茶园和广泛的供应网络，是ChaTraMue在中国奶茶市场具备的竞争优势，“我们对质量和数量的全面控制，再加上市场建设举措，使我们处于强劲的竞争地位。”她表示，拥有近80年的制茶历史，从种植、甄选、烘焙、包装到现场调配与销售，ChaTraMue参与了制茶的每一个阶段。

这使ChaTraMue能够有效控制品质。在生产上，得益于适宜茶叶生长的气候条件及酸碱适度的黑土土壤，位于泰国清莱海拔400米以上的ChaTraMue生态茶园，不仅茶树生长得快且赋予了ChaTraMue茶叶茶香味浓的特点。为保证提供高质量的茶叶，品牌在材料的甄选及生产和制作工艺上，对每道工序都严格把控。而ChaTraMue的每一位制茶师对泰式茶饮都饱腹满腔激情与热情，坚持每一杯都是现场调制。经过科学搭配、多次提拉及配料的现熬，以及特有的可咀嚼碎冰加入，还原正宗泰式风味。除了茶饮外，还研发了许多用泰茶制成的甜品，颇受消费者欢迎。 曾燕华表示：“鉴于中国消费者对我们茶品的喜好，我们保持原始配方不变。我们只进行甜度的微调，以满足个体口味，同时保留我们茶品的精髓。”

目前，ChaTraMue的泰国门店由自己运营，而海外门店则由特许经营。自营门店和特许经营门店的比例大约是4比1。“为了将我们的公司推向国际市场，我们强调严格的质量控制，提供卓越而香浓的茶品，同时将出色的客户服务置于首位，以在全球范围内有效竞争。”曾燕华对ChaTraMue的国际业务拓展充满信心。