快乐背后的“必赢”哲学

太古可口可乐是可口可乐公司全球销量第五大的装瓶伙伴。可口可乐畅销不衰的背后，有着哪些根植于本土化的故事？太古可口可乐打造的“必赢”之路，关乎全面的数智化变革和充满柔性力量的精细化管理。

厂房外林木幽深的马路上，红色的巨型卡车排列得密密麻麻、连绵不绝，时不时有发动机低声咆哮着，准备奔赴远方。太古可口可乐在上海的总部以一片繁忙宣告旺季的到来。“即便是处于乡镇末梢的小村庄，我们生产的可口可乐都能触达。”太古可口可乐总裁苏薇自豪于其强大的分销能力。一直以来，可口可乐都屹立于现代饮料产业的浪潮之巅，“快乐水”的代名词显示出它超越产品层的情感属性。太古可口可乐已和可口可乐携手合作超50年，在全球及中国內地多个省份和地区拥有生产、推广及销售可口可乐公司产品的专营权，生产销售的每一瓶可口可乐的背后，都有太古可口可乐的深耕细作。

高效的生产线

苏薇用“生机勃勃”来形容中国市场，“中国是全球可口可乐系统当中非常重要的市场，拥有14亿人口的体量，消费潜力巨大，人均饮用量仍有很大的提升空间。”作为可口可乐公司全球销量第五大的装瓶伙伴，太古可口可乐正大手笔推进着增产计划：2023年9月，太古可口可乐（苏州）饮料有限公司正式破土动工，该项目总投资20亿元人民币，是太古可口可乐迄今在华最大的一笔战略性投资；未来10年太古可口可乐将有总计120亿元人民币的投入计划；预计从现在到2025年，太古可口可乐中国区的产能将每年提升超过7%……

在产量持续增长的同时，太古可口可乐以更加多样化的跨品类饮料选择来满足市场需求。随着饮料产业进入全面竞争时代，多元化和个性化成为消费热点，当前，太古可口可乐制造和销售近60个饮料品牌。苏薇表示，在中国内地，除了深挖汽水品类，尤其是无糖系列的发展潜力，公司还聚焦茶、咖啡、能量饮料等重点品类。

众所周知，直面消费者的零售快消行业竞争激烈，饮料大战考验的是品牌在产品力、用户心智、物流配送、渠道等各方面的综合实力。太古可口可乐如何赢得中国市场？“世界级业绩、世界级能力、世界级人才和文化”，这是苏薇口中的“必赢”的途径。畅爽的背后，隐藏着全面的数智化变革和充满柔性力量的精细化管理。

数字变革赋能产业链

据说可口可乐中99%以上的配料是公开的，那么，它持久不衰的原因只在于那不到1％的秘密成分？“我们希望可以在所有运营区域提供最畅爽的饮料给消费者。”苏薇揭示了决胜快消品市场的另一重因素。

把握商业经营的本质，在人、货、场方面尽善尽美，这是太古可口可乐成为可口可乐全球系统里领先的装瓶集团的关键，也是在可口可乐系统服务超过25年的苏薇工作重心所在。2016年加入太古集团之前，她在可口可乐公司担任过多个管理职位，包括香港及澳门总经理、太古区域特许运营总经理、中粮可口可乐区域特许运营总经理、可口可乐北美装瓶集团商业领导力副总裁，既拥有国际化视野，又有足够的本地化经验，对可口可乐的每个环节都十分了解。

作为传统快消企业，当新锐品牌从线上崛起，以互联网思维给行业带来竞争压力时，太古可口可乐同样在进行数字转型和自我迭代。作为管理者，苏薇拥有足够的决心和超前的认知，“显而易见，善于利用数字化和技术创新的企业将获得更高的市场份额，尤其是在中国内地。数字化能增强太古可口可乐的竞争优势。”

早在2019年，太古可口可乐就明确将数字化定位为中国区五大核心战略之一，中国区先后与西门子、阿里云、腾讯等品牌战略合作，构建从企业管理端、生产制造端到销售市场端的数字化生态，创造全新提升运营效率、增强需求洞察、提升产品触达和服务的标杆模式。因而在每一瓶可口可乐带来的快乐背后，都有数字化运用于生产、推广及销售的各个环节。

如何在消费者触手可及的货架、冰柜、自动售卖机中，提供恰好4℃~6℃的最好喝的饮料？目前太古可口可乐在中国内地专营区域服务了超过200万家售点，为了保持产品的最佳状态，未来将以更大力度投入冷饮设备。但这并不意味着一劳永逸，不同零售网点的需求不一样，位于篮球场旁边的小店应该配备汽水、能量饮料，有时还需要咖啡，但高校和居民区呢？而同样的小店，淡旺季的品类和销量又不相同，如何保证销售高峰期的配送？

这是一种颠覆传统产业的操作模式：太古可口可乐每一个业务人员的手机都配备了一个叫“乐销通”的软件工具，拜访客户的时候，通过大数据分析客户周边消费者的年龄层和人群特征，就知道这个客户最应该卖什么产品，冰柜应该怎样去摆放，如何执行陈列活动、促销活动；而借助物联网技术，冰柜本身也变得越发智能，可以从冰柜的开关门次数、冰柜内的温度和亮度等数据来分析冰柜的投放位置与产品品类搭配；瓶盖内的二维码也肩负重任，作为与消费者的互动入口，能够为消费者的体验提供真实反馈，助力后续新品研发的人群画像锚定。

以数字化来增强太古可口可乐的竞争优势

数字化应用于生产，不但有助于提升生产线本身的运营效率，还能够对销售端和仓储物流端收集的数据进行反馈。苏薇介绍，目前公司运营的25家工厂共有超过100条生产线，2021年，与西门子联合开发了制造信息系统MIS（Manufacture Information System），它可以把每一个生产点的多项数据收集出来，通过智能数据分析知道运营效率和改善机会。到2022年年底，太古可口可乐的生产线效率提升超过2%，相当于产能至少增加了2条生产线。

在太古可口可乐的视野中，数字化早已不是一种工具属性，而是一个全新的、端到端的数字化生态，并推进整个产业链的智能化变革。在太古可口可乐的提议下，今年可口可乐系统首次举办了全球数字化峰会，可口可乐全球装瓶集团的100多名高管和数字化专家齐聚一堂，探讨未来如何通过数字化提升消费者和客户的体验及促进业务增长。

创造柔性的共赢文化

从健康养生到种草新口味，层出不穷的新式饮料和饮用习惯正在改变中国饮料市场的格局，面对饮料赛道的不断分化，苏薇将太古可口可乐的成功归结为3点：一是基于市场预判，把品类做宽；二是把品牌做深，用商务运营能力把业务经营好；三是实现和消费者的情感共鸣，坚持商业价值和社会价值的融合发展。“往前看，机会有很多，我们要深耕细作每一个市场。”她说。

在这种使命激励下，太古可口可乐以“志在必赢”作为企业沟通的口号。围绕共赢文化，公司提出五大支柱策略，包括扩充产品组合、商业领导地位、数字化的先驱、效法最佳模范和可持续发展。

赢的激情不仅体现于被红色包围的太古可口可乐设立在上海总部的每个角落，也展现于苏薇自己身上。日前，《财富》公布了“2023年中国最具影响力的商界女性”，苏薇作为首位执掌太古可口可乐的女性领导者荣登榜单。“我热爱这个工作，喜欢研究生产和销售这些可口的饮料。每天清晨当我睁开眼后，都很兴奋可以马上投入工作。下班后或周末时，脑子里也会不断地思考打磨工作。”作为女性管理者，她希望通过高超的管理艺术将对工作的梦想和激情带给更多人，同时在运营中体现女性在细致、柔韧方面的优势。

纷繁复杂的品类及市场要求的敏捷物流，使单次生产批量越来越小。但同时，激烈的竞争使快消品必须更好地控制成本。在对生产工艺流程要求非常严格的情况下，要做到节流，只能改变生产模式，比如提高生产管理系统的柔性，提高员工的有效工作率，通过这些精细化措施来牵制成本上升。

此外，前线业务人员特别需要稳定性和沟通技巧，而女性在这些方面拥有更大优势。太古可口可乐这几年特别注重前线女性代表，通过现有的女性业务人员介绍，或者通过公司内部转岗机制，吸纳更多女性成为前线业务员。“经过我们几年的努力，女性销售代表比例从2017年的22%提升到33%，这是一个非常显著的成效。”苏薇表示，为了营建一个多元和包容的工作环境，向所有员工提供平等的机会，公司在性别、种族、年龄、残疾、性取向五大领域做出了公平承诺，其中一个目标是到2030年，50%的管理职位（经理级别及以上）是女性，高级管理团队（总经理以上级别）中女性达到30%。

从人到地球、产品，更多可持续发展理念融入了太古可口可乐的商业战略，这也为可口可乐品牌注入了更多情感因素。按照Mazars国际会计公司最新的《中国消费者报告》，中国消费者对精神消费的向往已经逐步超越了对物质消费的追求，逾八成消费者认为品牌践行可持续发展可以提高他们的忠诚度。“可有为，乐有梦”，当红色的可口可乐被赋予更多感性力量时，或许会让人更洒脱，更快乐。

QA 

迈向富有韧性的长远未来

Q=《周末画报》

A=太古可口可乐总裁 苏薇

Q:在过去3年的疫情期间，太古可口可乐的产量如何？

A:产量持续增长，尤其是汽水品类，整个汽水品类都在增长。大家都知道在上海封控的时候，可口可乐成了硬通货，很多人都非常想喝一瓶可口可乐，感受畅爽美味。现在我们的汽水品类不仅有有糖的，也有无糖的；在包装方面，我们扩充了非常多的形式，包括不同规格的PET瓶装、罐装、玻璃瓶装，从小到200毫升的mini罐到家庭装或者礼盒装等，以适应消费者在不同场景下的饮用需求。消费者总会找到一瓶适合自己饮用的包装。

Q:可口可乐在中国市场的品类发展有哪些方向？

A:在中国，我们以更加多样化的跨品类饮料来满足市场需求。我们在汽水市场里面已经做得非常优秀，而汽水品类的发展潜力巨大，过去几年一直引领饮料行业其他品类的增长。未来在汽水品类中，无糖系列将会是增长引擎。当前，太古可口可乐制造和销售近60个饮料品牌，在中国内地，我们还非常有策略地选择了几个重点，包括茶品类（饮料）、咖啡（饮料）、能量（饮料）。

Q:太古可口可乐在可持续发展方面有怎样的策略？

A:我们的策略非常清晰，“可有为，乐有梦”，寓意就是美好的未来，需要今天可持续性的行动，需要去保护社区。我们有非常具体的承诺和战略，关注环境、产品、我们，并分为七大重点领域：气候、水资源、包装和废弃物、产品选择、采购、员工、社区参与。每个领域都包括清晰的行动方向、目标和指标，引领我们迈向富有韧性的长远业务发展。

Q:对于未来的工作和职业发展，你还有更大的期许吗？

A:我现在是非常有热情的，快消行业让我觉得非常充实。我的岗位是带领全球超过37000名员工共同前进，制定公司长远发展的策略是我的重要工作。着眼中国市场，我们已经开始制定未来10年的发展路径，提出总计120亿元人民币的投资。每一个十年计划，都将公司提升一个台阶。