由明星主厨何塞·安德烈斯创办的世界中央厨房曾帮助数百万人度过灾难。如今这场疫情给他们带来了一个新的挑战。
食品结构更合理，更健康，更具可持续性，并且更好吃，对环境都更加友好——怀着这样的善念，Eat Just皆食得成为目前全球植物蛋技术最成熟的公司，也是新冠疫情下增长最快的企业之一。
最近，一种名为 Soylent的食品在美国引来巨大关注。《纽约客》称它可能会引爆食品革命，要代替所有“匆匆忙忙”的工作餐。
高毛利率以及国内被食品安全困扰的背景，都让B2C电商争相在进口食品这一战略品类大做文章。1号店的图景是“舌尖上的联合国”。
转基因农业虽然饱受争议，但种植面积和种植作物的种类却一直在不断增加，这更多是受经济利益的驱动。
平生不做亏心事，所以夜夜安心入梦，睡得死去活来。但偶尔恶搞还是有的，比如有回岁晚时分，手捧一个起锅不久稍凉，炸得金黄的煎堆（也就是北方朋友认知的麻球），向身边初到埗的老外认真地开玩笑，煞有介事地告诉他：煎堆上的每一粒香脆芝麻都是由厨房里的师傅不眠不休亲手逐粒黏上去的。
人们宣传重要而复杂的事情时，通常等不及深思熟虑，常常将事实夸大，强势地迫使公众接受其实早已设计好的一套解决方案。
我们了解到煮北美菰米的做法，如下煮北美菰米要比煮白米需要更多的水，可按照1 比3的比例，将其提前泡12 小时左右，然后蒸2小时，一次可以多煮些，留到以后用。煮北美菰米时不一定要把水全部煮干，多余的水可以倒掉。
这几年北京酒店业发展实在太快了，新酒店进驻，用的都是最先进的设施，这样的压力不仅逼得几个老酒店进行内部翻新，同时也让一些不太老的酒店破土动工，嘉里中心就是其中一家，他们翻新之后有了一个全新的自助餐厅；在众多酒店当中，柏悦酒店“北京亮”的德国籍主厨特别于当晚设计了最能引起食欲的海陆大餐，专门为情人节设计了几款菜肴，不仅是造型优美，同时还有一些隐喻，暗含在食材与男女之间。
西梅完全菜单、在古北尝百味、生命之水，好礼相送、健康零食新时尚 摘要：伍七向来对加州阳光充满好感。不久前，伍七应邀参加了美国加州西梅协会（CPB）举办的加州西梅品尝会，对经加州阳光沐浴而生的西梅有了更深的认识。要知道，阳光甜蜜的加州西梅与新鲜梅子一样富含维生素、矿物质和纤维。而其较高的抗氧化含量能让食用者延缓衰老，增加免疫，健壮骨骼，所以是甜蜜的健康小食。
以食品代替药物治疗慢性疾病，正掀起一场得到越来越多认可的医学革新，与此同时，这股风潮也成为了全球食品巨头纷纷争抢的下一个盈利点。
里斯品类创新战略咨询助力中国食品企业进军海外主流市场
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